福州市连江县市场监督管理局2025年第1期食品安全监督抽检信息通告

5月(yuè)28日，安庆师范大学(shīfàndàxué)捕捞校内双龙湖12000余斤鲜鱼，于5月30日烹制成“全鱼宴”举办(jǔbàn)“鱼你有约”毕业季美食文化节活动，免费宴请全校30000余名师生品尝鲜鱼。

“我们不是鱼的生产者，我们只是健康(jiànkāng)的搬运工。”

5月28日早晨7时，双龙湖沿岸陆陆续续(lùlùxùxù)聚集了300余名志愿者(zhìyuànzhě)和食堂的工作人员，他们穿上工作服(gōngzuòfú)拿起捕鱼“武器”，与学校聘请的专业捕捞人员一同进行一场脑力和体力的“较量”。

专业(zhuānyè)捕捞人员撒网收鱼，志愿者(zhìyuànzhě)们捕捞搬运，一条完整的“生产链”正(zhèng)高效地运行着。“一共捕捞了12000余斤不同种类的鱼，鲤鱼、鲶鱼、白莲鱼……最大的一条足足有34.6斤。”志愿队负责人、生物科学专业2023（1）班(bān)的光莹坦言，刚抽干的湖底(húdǐ)十分泥泞，加上一直在下小雨，给捕捞活动带来了很大不便，不少学生摔倒在泥里，但他们仍坚持完成(wánchéng)捕鱼任务。

“我们不是(shì)鱼的生产者，我们只是健康的搬运工，双龙湖鱼类资源丰富，合理捕捞有助于湖内(húnèi)生态系统的运转和维护。”谈及此次捕鱼活动，基建(jījiàn)与后勤管理处的工作人员表示，志愿者学生参与捕鱼，不仅(bùjǐn)为“全鱼宴”的源食材提供保障，同时，更(gèng)帮助学生树立劳动意识，是一节生动的劳动教育课程。

“熬夜备战(bèizhàn)，我们想为学生提供新鲜的美味。”

清洗、改刀、煎炸、熬制调料……在鱼送到食堂的第一时间，工作人员就开始了马不停蹄的“备战”状态，连续两天加班加点处理鲜鱼(xiānyú)，只为提供(tígōng)新鲜的美味。“既然做了，我们就以最真诚的心态把(bǎ)事情做好(zuòhǎo)，给学生最好的吃鱼体验。”东苑第二食堂经理倪升涛说。

一鱼(yú)多吃，菜系丰盛。为了(wèile)满足学生的(de)不同口味需求，食堂特地聘请了多位多次参与鱼宴制作(zhìzuò)的厨师，结合粤、川、徽等(děng)不同地区的菜系特征，给学生们(men)提供近10种不同口味的美食。“松子鱼的制作过程相对比较复杂，但是大多数学生都爱吃这一道菜，因此今年我们加大了松子鱼的制作量。”全鱼宴主厨之一的刘师傅表示(biǎoshì)，学生们良好的反馈，是我们继续改进菜品的持续动力，学校的“全鱼宴”一定会越办越好。

“希望师生们都能(néng)吃得开心，吃得放心！”

“阿姨我想要一份酸菜鱼(yú)”“好嘞，同学双手拿着小心烫(tàng)”……还没到午餐时间，食堂(shítáng)内就排起了长长的队伍。“去年我就对学校的全鱼宴(yàn)非常感兴趣，可惜因为人太多没有吃上(shàng)。”为了能够早早品尝到独属双龙湖的美味，小学教育专业2023（3）班的张婧和同伴早早来到了食堂等待。“鱼十分鲜美(xiānměi)！这个味道完全超乎我的预期。”张婧说。

除了午餐和晚餐的美食供应(gōngyìng)，各大食堂都安排了6桌“全鱼宴”，邀请学校领导、优秀教师(yōuxiùjiàoshī)和优秀学生代表共同品尝。“剁椒鱼头香辣开胃，酸菜鱼酸爽可口(kěkǒu)，糖醋鱼酸甜滋味别具一格，还有(háiyǒu)鱼汤、鱼丸，简直就是色香味俱全(jùquán)！”优秀学生代表、体育教育专业2023（4）班的刘庆源感慨。

“‘全鱼宴’采用的鱼提前进行了活体检测，各项指标均合格，大家可以放心食用。”倪升涛表示，让学生吃得安心，吃得开(chīdekāi)心，这正是他们守(shǒu)在灶台前的全部意义，之后也会继续创新改进，给大家提供更好的美食(měishí)体验(tǐyàn)。

从志愿者与专业(zhuānyè)人员的协同捕捞，到食堂工作人员的精心烹制，再到师生们的大快朵颐，本次“全鱼宴”美食文化(wénhuà)活动不仅是一场味觉盛宴，更是安庆师大对全体师生关怀、对学校劳动教育重视的深刻体现(tǐxiàn)。未来，学校将继续秉持(bǐngchí)这份初心，让更多兼具意义与美味的活动在校园绽放，为师生们的校园生活(xiàoyuánshēnghuó)增添绚丽色彩。

（文/邹紫奕 杨子娴 图/刘奕欣(liúyìxīn) 祖毅 黄劲飞 陈瑶瑶）